生姜ニンニク、をみじん切りにし、ごま油で鶏挽肉、豆板醤、酒と共に炒める。

茄子と豆腐は適当な大きさに切り、茄子を入れ炒める。茄子に火が通ったら、鶏ガラスープの素、材料が被る位の水を入れ5分煮る

味見をし、塩コショウで味を調えたら、豆腐を入れ、3分程煮る。豆腐に火が通ったら、ピーナッツバターを入れ溶かす。