具材を準備。冷凍エビを解凍、干し椎茸を戻す。

卵をとき、水+だし+調味料あわせて200mlになるよう配合したものを加えて混ぜる。

卵液をこし、カラザなどをとる。

器に静かに卵液を注ぎ、具材をトッピング。

レンジ弱で7-8分加熱。