冷凍パイシートでエッグタルト

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エッグタルトは香港の名物お菓子。発祥はポルトガルです。冷凍パイシートをタルト型で焼いて、時間短縮♪美味しくできました☆
このレシピの生い立ち
中華料理に合うデザートを考えました。

冷凍パイシートでエッグタルト

エッグタルトは香港の名物お菓子。発祥はポルトガルです。冷凍パイシートをタルト型で焼いて、時間短縮♪美味しくできました☆
このレシピの生い立ち
中華料理に合うデザートを考えました。

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材料

8個分
  1. 冷凍パイシート 4枚
  2. 1個
  3. 牛乳・生クリーム 各100cc
  4. 砂糖 50g
  5. ニラエッセンス 3滴

作り方

  1. 1

    冷凍パイシートを半分に切り、タルト型に入れて焼く。※我が家では、ビタントニオ ワッフルメーカーのタルト型で焼きました。

  2. 2

    パイシート以外の材料を全てボウルに入れ、よく混ぜ、ザルでこす。

  3. 3

    2を1に入れ、200℃のオーブンで15分焼く。

コツ・ポイント

卵液が余ったら、ココット皿に入れて、一緒に焼くと、焼きプリンになります。

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本職 高校家庭科教師2男1女の母美味しくできた創作料理の覚え書きのため、クックパッドにレシピをあげています。元教え子限定でお料理教室(不定期、無償)を開催。
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