豆腐とひじきと豚のハンバーグ☆きのこあん
みーちゃんお料理メモ @cook_40107952
豆腐とひじきが半分入ったヘルシーハンバーグ。キノコソースでさらにおいしく〜^ ^
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずたくさんハンバーグを食べたくて考えました^ ^
４人分 （1人2個ずつ / 75gが8個）
豆腐とひじきと豚のハンバーグ☆きのこあん
豆腐とひじきが半分入ったヘルシーハンバーグ。キノコソースでさらにおいしく〜^ ^
このレシピの生い立ち
カロリーを気にせずたくさんハンバーグを食べたくて考えました^ ^
４人分 （1人2個ずつ / 75gが8個）
作り方
- 1
芽ひじきをたっぷりの水に入れて15分つけて柔らかくし、ザルに上げておく。
- 2
豆腐はレンジ500Wで5分チンして水切りし、ザルに上げて冷ましておく。
- 3
ボウルに豚ミンチを入れてまずは塩だけを入れて粘りがでるまでしっかり混ぜる。
- 4
全ての材料をまんべんなくしっかりさらに混ぜて、８等分する。
- 5
フライパンに薄く油を入れてハンバーグを表裏2分ずつ、色良く焼く。
この時オーブンを180度に予熱しておく。 - 6
180度のオーブンに入れて10分焼き上げる。その間にきのこあんソースを作っておく。
- 7
きのこあん
ハンバーグを取り出したフライパンに★の材料を全て入れて煮、火が通ったら☆の水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
コツ・ポイント
豚ミンチに塩を入れてよく混ぜ、具材を入れてさらによく混ぜることでふんわり美味しいハンバーグになります^ ^
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その他のレシピ
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