お手軽きのこマリネ
makikoyoga @cook_40153702
電子レンジで手軽に作れて、常備菜としてお役立ち！！
白ワインのおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
きのこ好き、酸っぱいもの好きの我が家。常備菜として、手軽に大量に作れるメニューはないかしら、と作ってみたのがこのレシピ☆ たびたび作っては冷蔵庫に常備してます。
お手軽きのこマリネ
電子レンジで手軽に作れて、常備菜としてお役立ち！！
白ワインのおつまみにもオススメ！
このレシピの生い立ち
きのこ好き、酸っぱいもの好きの我が家。常備菜として、手軽に大量に作れるメニューはないかしら、と作ってみたのがこのレシピ☆ たびたび作っては冷蔵庫に常備してます。
作り方
- 1
各きのこ類を食べやすい大きさ、長さに切って耐熱容器に入れる。(写真は切る前の参考量)
-
- 2
1にサラダ油、酢を加え混ぜ、塩コショウを適宜ふって電子レンジでチン。(600Wで3分半〜4分半程度)
- 3
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり！
- 4
盛り付ける際、お好みでオレガノやパセリなどのドライハーブをふると、さらに彩りがアップします！
コツ・ポイント
きのこは他にもシイタケやブラウンマッシュルームなど、お好みのものでOK！
電子レンジでチンするときのこ類から水分がでるので、耐熱容器は少し深みがあるものがオススメです。
ヨガと自然が好き♡２人娘の母。美味しく楽しくいただく食事が毎日のエネルギー♪ 最近は、カラダとココロにはもちろん、地球環境にも優しいプラントベース食を中心に、フレキシタリアン生活してます。2016年よりカリフォルニア在住。
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