揚げナスの生姜あん
syo☆ @cook_40050434
生姜たっぷり☆身体を温めて、夏冷えから守ってくれますよ*＾-＾*
このレシピの生い立ち
冷え性で、夏場のエアコンで冷えてしまうので、生姜をたっぷり食べたかったのと、生姜と相性が良いナスをたっぷり食べたかったので♪あわせてみました♪
揚げナスの生姜あん
生姜たっぷり☆身体を温めて、夏冷えから守ってくれますよ*＾-＾*
このレシピの生い立ち
冷え性で、夏場のエアコンで冷えてしまうので、生姜をたっぷり食べたかったのと、生姜と相性が良いナスをたっぷり食べたかったので♪あわせてみました♪
作り方
- 1
ナスは2cm幅の輪切りに、インゲンは2~3cm幅に切り分ける
- 2
なすとインゲンを熱した油で素揚げする
- 3
ボールに、摩り下ろし生姜・めんつゆ・みりん・水を入れて合わせ、片栗粉を溶いておく
- 4
熱したフライパンに、素揚げしたなすとインゲンを入れて軽く炒め、3を入れてかき混ぜながらトロミが付くまで弱火~中火で煮込む
- 5
軽く、トローンとしたら出来上がりです
コツ・ポイント
生姜の量は、大さじ1をベースに、生姜が好きな方は多めにすると良いと思います。私は、大さじ11/2以上で作っています*^-^*
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
とろとろ揚げなすおろしの冷奴😋🍺 とろとろ揚げなすおろしの冷奴😋🍺
今日の料理は、旦那のおつまみシリーズの④品目から🍺とろとろ揚げなすおろしの冷奴ですよ😋🎐めんつゆの染みたとろとろの揚げなすに🍆大根と生姜のおろしが相性抜群😘口に含むと美味しさが渾然一体🤭💖☆口に含んだ時の一体感が最高ね👩🏻✨☆揚げなすのコクと、生姜と大根おろしの爽やかさが見事ね👵🏻❣☆生姜めんつゆベースはやはり旨いですな👴🏻🍶☆やったね！旦那😺♪愛と癒しを届けるキッチンより🍀
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19269341
