☆長芋かゆかゆにさようなら☆
ﾘｮｸﾀﾝ @cook_40089019
かゆかゆにならずに摺り下ろす☆
ｱﾀｼのやり方☆
このレシピの生い立ち
子供の頃ゎトロロを食べた後アゴが痒くなって大変でした…大人になった今、摺り下ろす作業で手が痒くなって…どぅしても痒くなりたくなかったので(笑)
☆長芋かゆかゆにさようなら☆
かゆかゆにならずに摺り下ろす☆
ｱﾀｼのやり方☆
このレシピの生い立ち
子供の頃ゎトロロを食べた後アゴが痒くなって大変でした…大人になった今、摺り下ろす作業で手が痒くなって…どぅしても痒くなりたくなかったので(笑)
作り方
- 1
長芋を一本のまま水で米ぬか等の汚れを流す
- 2
切り口のある側をピーラーで10㎝位皮を剥き、まだ剥いてない所を持ち摺り下ろす→最後まで、この繰り返しでOK
- 3
小鉢等に盛ったら、ラップをし乾燥をふせぎましょう
コツ・ポイント
スピードが大事！
100均のプラスチックの下ろし金だと安全です(笑)
手にﾇﾙﾇﾙが付いたら、食器洗いスポンジのｻﾞﾗｻﾞﾗの方で落とし洗いします(笑)
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