タコと大根の煮つけ
テニスボーイ @cook_40043289
ちょっと、時間がかかるけれども、その分美味しくに漬けることができます。
お弁当にも、ご飯のお供にもOKです。
このレシピの生い立ち
タコのおかずが食べたくて前に母に教わった味付けに大根を足して、煮込んでみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
タコの足…一口サイズにカット。
大根…皮をむき、幅、1.5センチぐらいに切りいちょう切りにします。 -
- 2
お鍋にだし汁・大根を入れ強火でゆでます。
-
- 3
沸騰したら、タコを加えて、約15分ほど煮る。
（中火） -
- 4
煮汁の調味料を加えます。
（中火） -
- 5
約15分ほど煮込んで、お皿に盛ったら完成です。
（中火）
万能ネギなどを散らしても美味しいですね。 -
コツ・ポイント
⑤で煮汁が少なかったら落としブタをしてください。
しょうゆの味が濃いかもしれませんので、⑤で味見をしてください。だし汁で調整してくださいね。今回はお弁当用だったので、ちょうど良かったです。
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煮込み時間6〜7分ですぐに出来るので、時間がない時に最適です。酒の肴にもなる一品です！是非お試しを^_^
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