ニラともやしの巣ごもりたまご
ようこぶぅ @cook_40142429
ニラともやしを蒸しただけのなのでヘルシー！半熟玉子がとろっと絡んでおいしいです。人気検索トップ10入2015,12,8
このレシピの生い立ち
ニラをたくさんもらった時に考えたメニューです。
うちの子は卵が大好きなので、卵をいれてみました。ボリュームもでるし、見た目も、味もUPです！
アプリでひらく作り方
- 1
フッ素加工のフライパンにもやし、にら（3cmに切る）の順に重ね、酒、塩コショー(下味)を回しかけ、蓋をして強火にかける。
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- 2
野菜がしんなりしてきたら、くぼみを作り卵を割いれる。
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- 3
蓋をして、再び火にかける。
卵が固まったら火から下ろす。 -
- 4
器に分けて、ポン酢をかけていただく。
たまごに塩コショーをかけるのがオススメ。
コツ・ポイント
卵を好みの固さで仕上げるために、時間差でいれています。
野菜がかためでもOKなら、はじめから全部一緒に蒸してもいいです。
※写真は５人分です。
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