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奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪
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奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪-レシピのメイン写真

奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪

аоi
аоi @cook_40056248

奈良漬の粕を使用するだけで本格的な味に♪
粕漬け焼きのような、西京焼きのような…風味をお楽しみください☆
このレシピの生い立ち
奈良漬が好きなので、この味を何かに活かせないかと考えてみました♪

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奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪

аоi
аоi @cook_40056248

奈良漬の粕を使用するだけで本格的な味に♪
粕漬け焼きのような、西京焼きのような…風味をお楽しみください☆
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奈良漬が好きなので、この味を何かに活かせないかと考えてみました♪

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材料

2人分
  • 鯵 2切れ
  • 奈良漬の粕 50g
  • サラダ油 大匙1
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作り方

  1. 1

    奈良漬の粕の半量をラップに広げ、皮目を下にして鯵を並べる。残りの半量を表面に塗り広げる。

    • 奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪作り方1写真
  2. 2

    ラップで密着させた状態で、冷蔵庫に半日程度入れておく。

    • 奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて熱し、温まったら中火にして、粕を取り除いた鯵を皮目を下にして並べる。

    • 奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪作り方3写真
  4. 4

    皮に焦げ目がついたら、裏返し、蓋をして全体的に火が通るまで焼いたら出来上がり☆

    • 奈良漬の粕で☆鯵の漬け焼き♪作り方4写真
  5. 5

    2016/07/09
    カテゴリ“あじ”に登録されました☆

コツ・ポイント

お魚はお好みのものでどうぞ☆
漬け時間はお好みで調整してください♪

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аоi
аоi @cook_40056248
2015/11/10 11:52に公開
たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(･ᴗ･`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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このレシピのキーワード

奈良漬け あじ

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