夏にぴったり万能おろし
麺にも揚げ物にも最適な夏にぴったりな大根おろしです。
このレシピの生い立ち
ごはんを食べに行った時に教えてもらった物です。
作り方
- 1
ボウルに汁気を軽く絞った大根おろしとみじん切りにした大葉、塩、酢を入れ混ぜる
- 2
今回は揚げなすにのっけてみました。
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コツ・ポイント
大根は上の部分を使います。
もし辛かった場合は耐熱容器に大根おろしを入れて、ラップをして電子レンジで1分加熱し、ラップをはがしてそのまま常温のままおくと辛さがとれます。
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