オクラトマトジュース煮
ラタトゥイユのような感じで冷やしても美味しい
このレシピの生い立ち
オクラが沢山あったのでサラダともう一品で作りました
作り方
- 1
塩を振り板刷りしたオクラと玉ねぎを好みの大きさる
- 2
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ火にかけ香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒める
- 3
玉ねぎが透き通ってきたらオクラを入れ混ぜたらトマトジュース、野菜のブイヨンを入れ蓋をし煮立ったら弱火で５分くらい
- 4
塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
野菜のブイヨンを使っていますがコンソメでＯＫです 味が濃い目になったらジュースを足すなどしてください
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お肉柔らか♪トマト煮。トマトジュースで煮込む簡単料理だけど、出来上がりは激旨♪パスタもパンもご飯にも合っちゃいます。
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