ネバとろ♪オクラときゅうりのコチュ白和え
ゆ～ひ @cook_40051162
オクラの粘りときゅうりのシャキシャキにピリ辛コチュジャン&海苔の風味でお箸が進みます。和風？韓流？まろやかな白和え♪
このレシピの生い立ち
パンチのある白和えが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを塩揉みし水分が出るまで放置。ギュッと絞る。
オクラは30秒湯がいたらすぐに水に浸す。冷めたら斜め3等分に切る。 - 2
豆腐は適当に崩してからレンジ1000w2分加熱。(お好きな水切り方法でOK)
水分を捨てたらホイッパーで滑らかにする。 - 3
2に●を混ぜる。
あとは食べる直前に1を和えるだけ♪
コツ・ポイント
時間が経つと水分が出てくるので食べる直前に和えた方が見た目が良いです。
最後に味を見て塩で調えてください。
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