おでんのような大根の煮物で、半分残った大根を使い、別に一品作ります。

大根を茹でた鍋に、サバの水煮缶の中身を汁ごと入れる。(大根の煮汁は大根が半分浸かるくらいにしておく)

サバの身は食べやすい大きにほぐす。火にかけて醤油、砂糖を加えて一煮立ちしたら火を止め、味噌を溶かして出来上がり。