厚揚げのガーリック焼きネギ柚子胡椒風味
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
厚揚げにガーリックの香りを染み込ませカリッと焼いた上にたっぷり柚子胡椒風味のネギトマトたれを掛けて。お酒のおつまみかなぁ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物で作った適当レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げの両面に軽く塩を振る。オリーブオイルを熱し薄切りにしたのでにんにくをこんがり炒め取り出し厚揚げをカリッと焼く
-
- 2
ネギは粗みじん切りにし、トマトは賽の目切りに。種をとり、aをよく混ぜておく。切った厚揚げにのせ、にんにくをのせ完成
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コツ・ポイント
にんにくをゆっくり炒めて焦がさない様に香りをオイルにだし、そのオイルで厚揚げをカリッと焼きます。柚子胡椒の塩分とした味の塩だけのシンプルな味です
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