圧力鍋で！さんまとごぼうのしょうが煮♪

makaron_ku
makaron_ku @cook_40042961

圧力鍋で煮るから、さんまの骨も食べられます！
切って、煮るだけなので簡単に出来ますよ～♪
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを自分でアレンジしてみました。

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圧力鍋で煮るから、さんまの骨も食べられます！
切って、煮るだけなので簡単に出来ますよ～♪
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材料

  1. 生さんま 3尾
  2. ごぼう 1本
  3. ★おろししょうが（チューブでいいです） 10㎝くらい
  4. ★水 300ml
  5. ★だしの素 大さじ1弱
  6. ★砂糖・みりん 各大さじ3
  7. ★しょうゆ 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうを食べやすい大きさに切る。
    さんまは、頭・腹・尻尾を取って4等分する。

  2. 2

    圧力鍋に、さんまとごぼうと★を入れ、蓋をする。
    強火で煮て、おもりがふれたら弱火で10分煮て、火を止める。

  3. 3

    そのまま放置して圧力が完全に下がったら蓋を外し、強火で汁気が減るまで加熱する。

  4. 4

    煮汁が半分くらいになったら出来上がりです☆
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野菜が大好きな私と、食べ盛りの男の子２人を、栄養満点で満足させる為に日々試行錯誤している毎日です(｀･ω･´) 次男坊が料理好きで、一緒に作って楽しんで（？）ます。
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