レンジでまんまるケーキ(クリチ＆フルーツ
白いぐれーぷ @cook_40044980
ふわふわ生地の中にクリームチーズとフルーツ入り❁レンジで簡単に
このレシピの生い立ち
蒸し器で作る同じような形のケーキが好きなのでレンジでも出来ないかと何度も試作して作りました。
レンジでまんまるケーキ(クリチ＆フルーツ
ふわふわ生地の中にクリームチーズとフルーツ入り❁レンジで簡単に
このレシピの生い立ち
蒸し器で作る同じような形のケーキが好きなのでレンジでも出来ないかと何度も試作して作りました。
作り方
- 1
湯のみ茶碗(容量１７０ｍｌ位の大きさ）３個にサラダ油を薄く塗っておく
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- 2
クリームチーズに砂糖５ｇをすり混ぜフルーツを５ミリ角に切って混ぜる。３等分しておく（写真はフルーツ３種類ですが１種類でも
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- 3
ボールに卵と砂糖１５ｇを入れ湯煎にかけハンドミキサーで角が立つくらい泡立てる
-
- 4
薄力粉を入れヘラですくうように泡を潰さないように混ぜ、生クリームを入れ同じように１０回位混ぜる
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- 5
茶碗に４を１８ｇ位ずつ入れ優しくとんとんとしてならして、ラップをせずレンジで６００ワット４０秒
-
- 6
レンジから取り出し２を乗せて、
-
- 7
５の残りの生地を被せて、ラップを一つずつして６００ワット１分２０秒
-
- 8
つまようじを周りにさし、くるっとまわして取り出す
-
- 9
↑断面。置いとく場合はラップに包んで。冷蔵庫に入れないほうがふわふわですが冷たいのも美味しいです
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コツ・ポイント
湯のみ茶椀熱いのを冷たい水に入れると割れるかもしれないので注意。
茶碗により時間変わってくるかもしれないので調節して下さい。
家のレンジはターンテーブルでないので２回目レンジにかけるとき１回目と３個のコップの位置を変えてます。
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