クリスマスカラーの三色ゼリー
クリスマスのイメージカラー、緑（ツリー）、赤（サンタクロースの服）、白（雪）をイメージした3色ゼリーです。
このレシピの生い立ち
小春ちゃんさん考案のクリスマスレシピです。
簡単なのに華やか！色合いがクリスマスにぴったりです♪
両面シリコーン加工の「キチントさんクッキングシート」を使えば、「雪の結晶」がさらっとはがれてキレイに仕上がる！
クリスマスカラーの三色ゼリー
クリスマスのイメージカラー、緑（ツリー）、赤（サンタクロースの服）、白（雪）をイメージした3色ゼリーです。
このレシピの生い立ち
小春ちゃんさん考案のクリスマスレシピです。
簡単なのに華やか！色合いがクリスマスにぴったりです♪
両面シリコーン加工の「キチントさんクッキングシート」を使えば、「雪の結晶」がさらっとはがれてキレイに仕上がる！
作り方
- 1
小鍋に、緑の層Aの材料を入れ、泡だて器で混ぜながら中火で加熱します。
- 2
アガーがしっかり溶けたところで火を止め、カップの1/3まで注ぎます。粗熱がとれたら冷やし固めます。
-
- 3
同じように赤の層Bを作り、粗熱がとれたら、カップの続きに均等に注ぎ、冷やし固めます。
- 4
最後に白の層Cを作ります。 小鍋に、砂糖とアガーを入れてから中火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらアガーを溶かします。
- 5
粗熱がとれたら、カップの続きに均等に注ぎ、冷やし固めます。
-
- 6
「キチントさんクッキングシート」の上に、チョコレートペンで雪の結晶を描きます。 冷蔵庫で冷やし固めます。
-
- 7
⑤の上に、生クリームを絞り出し、雪の結晶のチョコレート細工やアラザンを飾ります。
-
- 8
チョコレートペンがない場合、「キチントさんクッキングシート」でコルネを作ると便利です！
レシピID :20397976 -
コツ・ポイント
◆アガーは、90度以上で溶解するので必ず火を通してからお使いください。また30～40度の常温で固まりますが、一度固まった後は60度以上で溶けますので、粗熱がとれて60度を下回ったら続けて注いでください。
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