ボールにぬるま湯、オリーブオイル以外を入れ、混ぜる。

ぬるま湯を少しずつ入れ、菜ばしでかき混ぜる。

まとまってきたら、手でこねる。
べたべたしていたら、少し粉を入れ、調節してください。

よーくこね、オリーブオイルを入れ、なじませ、さらにこねる。

丸くまとめて、ボールにラップをかけ、オーブンの「発酵」で１時間発酵する。

２倍ほどになったら、ガスを抜き、粉をつけ麺棒で丸く。1～1.5cm位に伸ばす。

クッキングペーパーを敷いた鉄板にのせ、フォークで表面を数箇所穴を開ける。

ソースを塗り、薄切りしたたまねぎ、ソーセージ、ピーマンを散らし、最後にチーズを散らす。

190℃で余熱したオーブンで12～13分焼いたら出来上がり。