作り方
- 1
白菜・水菜・ふえるわかめ・すりごまを準備する。
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- 2
水菜の茎を切り除き５ｃｍ長さに切ります。
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- 3
白菜も５ｃｍ長さに切り、１ｃｍ幅の短冊切りにします。
白菜の葉部分も１～２ｃｍに切ります。 -
- 4
カットとした白菜を耐熱皿に入れ、軽くラップをします。
電子レンジで２分加熱します。 -
- 5
鍋に水・塩・ほんだし・醤油を入れ沸騰させます。
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- 6
加熱処理をした白菜・生の水菜・ふえるわかめを入れ、１分加熱します。
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- 7
野菜をたっぷり
こんもりと盛り、まわりに汁を入れます。 -
- 8
すりごまを野菜の上にたっぷりのせ完成です♪
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コツ・ポイント
食べる直前に汁と野菜を合わせ加熱して下さい。シャキシャキ感がなくなります。
汁より野菜たっぷり食べるお吸い物です。
塩加減はお好みで！
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