【幻のソース】中利ソース&ドレッシング

千徒馬丁
千徒馬丁 @cook_40163271

知る人ぞ知る【喫茶 中利】のソースとドレッシングです
あの味をもう一度!
冷蔵保存で約3週間OK
このレシピの生い立ち
活用度の高い中利ソースと中利ドレッシングのレシピをどのように手に入れたかが以下に書いてあります↓

http://jimeichiha.exblog.jp/22545520/

【幻のソース】中利ソース&ドレッシング

知る人ぞ知る【喫茶 中利】のソースとドレッシングです
あの味をもう一度!
冷蔵保存で約3週間OK
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活用度の高い中利ソースと中利ドレッシングのレシピをどのように手に入れたかが以下に書いてあります↓

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材料

ボトル半分程度
  1. 中利ソース
  2. ケチャップ 200g
  3. マヨネーズ 80g
  4. ウスターソース 15g
  5. 中利ドレッシング
  6. マヨネーズ 100g
  7. 20g
  8. 醤油 10g
  9. ゴマ 10g
  10. サラダ油 20g
  11. すりごま 10g
  12. 4g
  13. 砂糖 10g

作り方

  1. 1

    はかりの上にボトルを置いて風袋引ゼロにします
    グラムを正確に量って入れていきましょう
    ココが腕の見せドコロ!

  2. 2

    ケチャップ200グラム!

    …あら。しまった。
    こうなると「しまった版のソース」になります
    あきらめが肝心

  3. 3

    マヨネーズ80グラム!

    …おぉっっっ!
    ピッタシ!

  4. 4

    ウスターソース15グラム!

    …ぅおおぉおぉおおっ!ピッタシ!

  5. 5

    あとはシェイクシェイクブギーな胸騒ぎでシェイクします

  6. 6

    同じようにドレッシングも材料全てを正確に量って入れてシェイクブギー

コツ・ポイント

中利ソースはナゲットやポテト
手作りバーガーのソースにもOK!

中利ドレッシングは豚しゃぶソースとしても相性抜群!
茹でたブロッコリーにかけるだけでサラダになります

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千徒馬丁
千徒馬丁 @cook_40163271
に公開
分量や作り方がオノマトペスタイルです。レシピは研究心で出来ています。研究心しかないと言ってもいいほどです。だいたいのレシピがわかればいい・完成度よりも目分量・料理は思いつき、という芸術肌の方々にご参考いただけるレシピを目指していきたいと思います。つくれぽ機能の進化により返信コメント機能がなくなりましたので、ツイッターにシェアすることで反応に代えさせていただきます。@ChitoBATE
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