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【幼児食】人参ドレッシング
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【幼児食】人参ドレッシング-レシピのメイン写真

【幼児食】人参ドレッシング

国立市
国立市 @kunitachi

野菜にかけてドレッシングとしてはもちろん、野菜たっぷりの冷製スパゲティのソースとしても使用できます。
また、お肉やお魚のソースとしても楽しめます。
冷蔵庫に入れて1週間は保存可能です。

野菜にかけてドレッシングとしてはもちろん、野菜たっぷりの冷製スパゲティのソースとしても使用できます。
また、お肉やお魚のソースとしても楽しめます。
冷蔵庫に入れて1週間は保存可能です。

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【幼児食】人参ドレッシング

国立市
国立市 @kunitachi

野菜にかけてドレッシングとしてはもちろん、野菜たっぷりの冷製スパゲティのソースとしても使用できます。
また、お肉やお魚のソースとしても楽しめます。
冷蔵庫に入れて1週間は保存可能です。

野菜にかけてドレッシングとしてはもちろん、野菜たっぷりの冷製スパゲティのソースとしても使用できます。
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材料

  • 人参 すりおろしたもの 大さじ 1杯
  • サラダ油 大さじ2杯
  • 砂糖 小さじ1杯
  • 塩 小さじ1杯
  • 酢 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    人参は皮をむき、すりおろす(細い部分5cm程度)

  2. 2

    片手鍋にサラダ油、すりおろした人参をいれ、中火の弱火でよく炒める

  3. 3

    人参の色がかわり、人参が甘くなってきたら、火を止めずに砂糖、塩を入れる

  4. 4

    よくかき混ぜて砂糖、塩がとけたら、火を止め酢を入れる

  5. 5

    冷めたら完成

コツ・ポイント

炒めることで、人参の匂いが抑えられ、甘みがでます。しっかりとじっくり炒めましょう。しっかりと冷ますことで人参がなじんで美味しくなります。

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国立市
国立市 @kunitachi
2025/05/15 01:34に公開
国立市公式キッチンです。「食の大切さを知ろう」「食を楽しもう」「食に関心を持とう」というテーマで、子どもたちに人気の給食レシピや、女性の健康づくりに役立つレシピ、メタボ対策のレシピなどをご紹介します。
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にんじん

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