♡ ごぼう入り牛丼 ♡

とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182

ごぼうの風味がいいね!甘辛くからめ焼きした牛丼!ランチにばんごはんにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいときにごはんをあまり食べなくて困ってました。そんなときにままばあが牛丼を作ってくれたのがこのレシピのおいたちです。そのときはごぼうは入ってませんでしたが。

♡ ごぼう入り牛丼 ♡

ごぼうの風味がいいね!甘辛くからめ焼きした牛丼!ランチにばんごはんにどうぞ。
このレシピの生い立ち
子どもが小さいときにごはんをあまり食べなくて困ってました。そんなときにままばあが牛丼を作ってくれたのがこのレシピのおいたちです。そのときはごぼうは入ってませんでしたが。

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材料

3~4人分
  1. 牛肉 200g
  2. ごぼう 中1本位
  3. 玉ねぎ 中2個
  4. スナップえんどう 10個
  5. 濃口醤油 50cc
  6. 50cc
  7. みりん 50cc
  8. 砂糖 大さじ2強
  9. ひとつまみ
  10. いりこ粉末(ミルミキサーでGO) 小さじ1/2
  11. ☆市販の水煮のごぼう使用のときは☆ 1袋(100g)
  12. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をそぎシャッシャとそぐかカットして水にさらし、あくをぬき水気をとっておく。

  2. 2

    玉ねぎは、くし型・牛肉は食べやすい大きさに!スナップえんどうは、すじをとって斜めにカット

  3. 3

    ごぼう、玉ねぎ、牛肉を炒め、調味料を入れて合わせて豆を入れてじゃじゃっとしてできがり。

コツ・ポイント

☆市販の水煮のごぼう使用のとき☆
1袋←100gを使います。

☆いりこはミルミキサーで粉末状にして冷蔵庫で保存しておくと便利!

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とだかちゃん
とだかちゃん @cook_40048182
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簡単こだわらないレシピがモットー2015の2月よりお弁当屋さんになりました。ひかのcookpadはhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/6282498
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