作り方
- 1
サバに全体に塩を振りしばらく置く。水で濡らしたキッチンペーパーで綺麗にふく。もう一度全体に塩をふる。
- 2
1全体に小麦粉をつけて、熱したフライパンで焼く。焼き色が付いたら返して、中まで火を通す。
- 3
○の調味料を合わせてよく混ぜる。
- 4
2に3を入れて(弱火)煮詰めて絡める。
コツ・ポイント
最後にお好みでごま油を回しかけるとより香ばしくいい匂いになります。
辛い物が好きな方は、ラー油がお勧めです。
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