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ラー油

みかるえる
みかるえる @cook_40177687

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材料

  1. ねぎ 1/4本
  2. しょうが 1かけ
  3. 白ごま 大1
  4. 豆板醤 小さじ2
  5. サラダ油 1/2カップ

作り方

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする
    深めのフライパンに全て入れ、中火にかける

  2. 2

    混ぜながら、ふつふつ泡が出てきたら弱火にする。
    時々き混ぜながらねぎが薄く色づいたら8分くらい熱して火を止める

  3. 3

    粗熱が取れたら保存容器へ

    冷蔵庫で一ヶ月ほど持ちます。

  4. 4

    ねぎは斜め薄切りにする
    深めのフライパンにすべて入れて混ぜながら中火にかける

  5. 5

    ふつふつ泡が出てきたら、弱火にして時々混ぜる。
    ねぎが薄く色づいたら8分くらい熱して火を止める。

  6. 6

    粗熱が取れたら保存容器に移す

    冷蔵庫で一ヶ月ほど持ちます

コツ・ポイント

ねぎたくさんだとおいしい

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