納豆は、調味液とネギを加え、混ぜておく。

油揚げはお湯でサッと油抜きし、2つに切る。袋になるように丁寧に油揚げを割き、納豆を入れる。口を楊枝で止める。

フライパンにごま油を引き、両面じっくり焼き上げる。

焼き目が付いたら完成！しょっつるや醤油をサッとかけていただきます。