かぶの煮浸し
まるんくん @cook_40094144
カテゴリ掲載★かぶが美味しい季節です♪あっさり塩味の簡単煮浸しです(^^)こってりした肉料理の副菜にどうぞ。
このレシピの生い立ち
昔からよく作っていました。
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- 1
かぶは皮を剥き、食べやすい大きさに切る。葉も綺麗な所を選んで、ざく切りにする。
- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、人参はいちょう切り、しめじはいしづきを取りほぐしておく。
-
- 3
フライパンにごま油大きさ1/2を熱して油揚げ、野菜を炒めます。
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- 4
全体を炒めたらAを加え、沸騰したら落とし蓋をしてさらに蓋をして弱火で7～8分煮て、かぶが透き通ってくれば出来上がりです。
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コツ・ポイント
我が家は子供が食べやすいように、かぶを小さくしてます。気になるようなら、もう少し大きくしても大丈夫です。その時は10分位煮てもいいです。
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