お焦げご飯の牛カルビ ビビンバ丼
horikamaro @cook_40032508
お焦げご飯に、ナムル・牛カルビが混ざり合って、絶妙のバランス! すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで、美味しいビビンバを食べてから
３色ナムルで作ってみました。
牛上カルビは、時々のご褒美で、つかいました。
お焦げご飯の牛カルビ ビビンバ丼
お焦げご飯に、ナムル・牛カルビが混ざり合って、絶妙のバランス! すごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
焼き肉屋さんで、美味しいビビンバを食べてから
３色ナムルで作ってみました。
牛上カルビは、時々のご褒美で、つかいました。
作り方
- 1
フライパンにごま油大さじ1を入れ中火で熱し、ご飯を入れフライ返しで軽く押さえジリジリと焼く。
- 2
ご飯の焦げ具合を確認し、少し焦げ目が付いたらご飯を裏返し、焼く。
-
- 3
牛カルビに焼き肉たれをなじませておく。
フライパンに
サラダ油小さじ1を
中火で熱し
ミディアムレア
程度に両面を焼く。 -
- 4
温泉卵を作る
卵がたっぷりかぶるくらいのお水を沸騰させ火を止める。
卵をお湯に沈め
約10分つける
（市販品でも良い） - 5
どんぶりに
お焦げご飯を盛り、
３色ナムル、焼いた
牛カルビをカットし
盛り付ける。 - 6
お肉を焼いたタレに
コチュジャンを
混ぜ入れ少し焼く。
タレを盛りつけた
具の上にかけ、
温泉卵を割りいれる。 - 7
2016.2.14
牛カルビ人気検索 No.1
感謝です。
コツ・ポイント
温泉卵は卵の大きさによって、お湯につける
時間を調整してください。
お肉は、牛でも豚でもお好みのお肉をお使いください。
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