ごぼうチップス！ビールによく合う。
ココアとモカ @cook_40132611
ごぼうの風味が美味しく、カリっと焼きたてが最高です！お酒のおつまみはもちろん子供たちにも好評ですぐに完食してしまいます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた、スティックごぼう唐揚げがおいしかったので真似してみました。
ごぼうチップス！ビールによく合う。
ごぼうの風味が美味しく、カリっと焼きたてが最高です！お酒のおつまみはもちろん子供たちにも好評ですぐに完食してしまいます。
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べた、スティックごぼう唐揚げがおいしかったので真似してみました。
作り方
- 1
ごぼうの土や、皮をアルミホイルで洗いおとします。
ごぼうを斜め薄切りにして、酢水にさらしアクを抜きます。 -
- 2
ごぼうをよく水気をきって、ビニール袋に入れ、塩コショウを入れ、空気を含ませ袋をフリフリします。
薄力粉も入れフリフリ。 -
- 3
フライパンにゴマ油をしき、中火で両面をこんがり焼きます。
-
コツ・ポイント
ビニール袋に入れフリフリするところは楽しいので、子供たちも喜んでお手伝いしてくれると思います。
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その他のレシピ
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