スキレットでフレンチトースト【裏技】

チームtone
チームtone @cook_40127986

同じ直径のスキレット2つを使ってフレンチトースト!ホテルオークラのレシピを使いました。ふっくら美味しい、アウトドアにも
このレシピの生い立ち
ホテルオークラのレシピを参考にスキレットを使ったフレンチトーストを作ってみました。http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/

スキレットでフレンチトースト【裏技】

同じ直径のスキレット2つを使ってフレンチトースト!ホテルオークラのレシピを使いました。ふっくら美味しい、アウトドアにも
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ホテルオークラのレシピを参考にスキレットを使ったフレンチトーストを作ってみました。http://www.hotelokura.co.jp/tokyo/restaurant/recipe/french_toast/

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材料

スキレット15cmサイズ
  1. (M) 2個
  2. 牛乳 120cc
  3. 砂糖 20g
  4. ニラエッセンス あれば少々
  5. 厚切り食パン 一枚
  6. バター 少々

作り方

  1. 1

    パンの耳を切り、2cmくらいのサイコロ型に切る。

  2. 2

    卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンスを混ぜ合わせたものに、食パンを両面丸一日ひたす。(途中でひっくり返す)

  3. 3

    アウトドアで調理する場合は、ジップロックに入れて漬け込むとそのまま持っていけます。

  4. 4

    二個のスキレットにしっかりと油を塗ります。

  5. 5

    スキレットを火にかけ温めたらバターを入れ溶かす。

  6. 6

    パンとつかっていた卵液を全てスキレットに入れる。もう一つのスキレットで蓋をし極弱火で6分ほど焼く。

  7. 7

    2つのスキレットを押さえて上下をひっくり返す。きちんともう1つのスキレットに落ちたかここで1度確認します。

  8. 8

    6分ほどごく弱火で焼いたら出来上がり。
    おこのみでメープルシロップをかけて。

コツ・ポイント

極弱火で、ふんわりやわらかい仕上がりになります。
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