ホタルイカと菜の花のバター醤油炒め
とまとママ☆ @cook_40037773
バターのコクと醤油の香ばしさがたまらないサクッと出来ちゃう炒め物。ごはんにもお酒にも合う１品♪
ビールにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ホタルイカとベビーホタテが特売だったので
炒めてみました。
ホタルイカと菜の花のバター醤油炒め
バターのコクと醤油の香ばしさがたまらないサクッと出来ちゃう炒め物。ごはんにもお酒にも合う１品♪
ビールにピッタリです！
このレシピの生い立ち
ホタルイカとベビーホタテが特売だったので
炒めてみました。
作り方
- 1
ホタルイカは口ばし・軟骨・目玉を取り、下処理をし冷蔵に入れる
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- 2
フライパンにサラダ油・菜の花を入れ火にかけ強火で1～2分炒める
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- 3
☆印と１とベビーホタテを加え、◎印を入れ混ぜ合わせる
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- 4
盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
2の工程で先に葉元を炒め、穂先を加えます。
強火でサッと炒める。
※面倒でもホタルイカの下処理をすると美味しくいただけます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19277134
