天然すだちジュース、すだちの砂糖漬け
おいしっぽ @cook_40077506
自然の風味とコクでヘルシーなドリンク。水や炭酸、お湯割りでいただいてます。
このレシピの生い立ち
毎年、レモンシロップを作るのですが、すだちが多く手に入ったので同じようにやってみたら、子どもたちに好評だったのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
すだちは塩でもんでよごれを取り洗う。水洗いして、皮ごとスライスする。
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- 2
熱湯消毒した保存ビンに、スライスしたすだち/さとう/すだち/と交互に入れる。
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- 3
最後は砂糖でふた。
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- 4
昼間は冷蔵庫。夜は常温に出しておき、一日一回はビンをさかさや斜めにして、すだちがシロップが浸かるように。一週間熟成。
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- 5
水や炭酸で薄めていただいてます。
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コツ・ポイント
さとうは私はさとうきび糖を使ってます。
上白糖でも、できました。
リアクション
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