麺つゆオンリー!厚揚げと小松菜キノコ副菜

ぽんズちゃん
ぽんズちゃん @cook_40111567

お肉を使わない副菜が作りたくて余っていた材料で簡単に作れるおかずを。。
このレシピの生い立ち
厚揚げが期限が迫っていたため。

麺つゆオンリー!厚揚げと小松菜キノコ副菜

お肉を使わない副菜が作りたくて余っていた材料で簡単に作れるおかずを。。
このレシピの生い立ち
厚揚げが期限が迫っていたため。

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材料

四人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック(2枚入り)
  2. 小松菜 1束
  3. もやし 1袋
  4. ごま 大さじ1
  5. 麺つゆ三倍濃縮 適量

作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切る。厚揚げも一口大くらいにさいの目に。熱した鍋にごま油を入れて、小松菜を軽く炒める

  2. 2

    厚揚げ豆腐を入れて炒める。麺つゆと水を1:3の割合で入れる!
    くつくつしてきたらもやし投入。

  3. 3

    水溶き片栗粉でとろみをつける

    完成!!
    濃い薄いを調節するくらいであとは出来上がり!

コツ・ポイント

炒めるのはさっとだけです!もやし入れた後も火が通ったらすぐ火を止めてOK!もやしがシャキシャキで美味しい

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