チキンときのこのトマトクリームシチュー

Name: チキンときのこのトマトクリームシチュー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(むきえびでもOK) 150g; 玉ねぎ 1/2個; しめじ(ｽﾗｲｽﾏｯｼｭﾙｰﾑでもOK) 1/2株; ﾄﾏﾄ缶 1/2缶; ﾊﾞﾀｰ 10g; 薄力粉 大さじ1.5; 水 100㏄; ｺﾝｿﾒ 小さじ2; 牛乳 200㏄; 砂糖 小さじ2; 粉ﾁｰｽﾞ(お好みで) 大さじ1; 塩コショウ 3振り; 生ｸﾘｰﾑ(お好みで) 大さじ2; 醤油(和風ver) 小さじ1～1.5; ｳｽﾀｰｿｰｽ(洋風ver) 小さじ1～1.5

みにぱぐ214 @cook_40052906

円やかで優しい味のﾄﾏﾄｸﾘｰﾑｼﾁｭｰ♡仕上げの調味料で洋風or和風にもｱﾚﾝｼﾞすることも出来ます(๐^╰╯^๐)♪
このレシピの生い立ち
ｸﾘｰﾑｼﾁｭｰが大好きなので、ﾄﾏﾄを加えたｱﾚﾝｼﾞｸﾘｰﾑｼﾁｭｰを作ってみました♡仕上げの調味料無しだと、円やかで優しい味♪醤油を加えると和風、ｳｽﾀｰｿｰｽを加えると洋風な味付けのｼﾁｭｰになります(o^^o)♪

チキンときのこのトマトクリームシチュー

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みにぱぐ214 @cook_40052906

材料

2人分

鶏肉(むきえびでもOK) 150g
玉ねぎ 1/2個
しめじ(ｽﾗｲｽﾏｯｼｭﾙｰﾑでもOK) 1/2株
ﾄﾏﾄ缶 1/2缶
ﾊﾞﾀｰ 10g
薄力粉大さじ1.5
水 100㏄
ｺﾝｿﾒ小さじ2
牛乳 200㏄
砂糖小さじ2
粉ﾁｰｽﾞ(お好みで) 大さじ1
塩コショウ 3振り
生ｸﾘｰﾑ(お好みで) 大さじ2
仕上げ
醤油(和風ver) 小さじ1～1.5
ｳｽﾀｰｿｰｽ(洋風ver) 小さじ1～1.5

作り方

1

肉1口大に切って油を熱した鍋で焼き色をつけたら皿へ。ﾊﾞﾀｰを溶かしてｽﾗｲｽした玉ねぎ→しめじを炒めて塩コショウ。
2

火を消して薄力粉を加え、粉っぽさが無くなるまで混ぜ合わせる。ｺﾝｿﾒ、水、ﾄﾏﾄ缶を加えて再び火にかけﾌﾂﾌﾂ。
3

牛乳と肉を戻し入れ、好みのﾄﾛみがつくまで煮込む。砂糖と塩コショウで味を調整。
4

お好みで粉ﾁｰｽﾞと生ｸﾘｰﾑを加えてひとまぜしたら完成♡
5
仕上げの調味料を加え混ぜ、ｱﾚﾝｼﾞしても美味しいです(pq’v` *)♡

コツ・ポイント

鶏肉を削ぎ切りにして、両面焼き色をつけてから後入れすると胸肉でもﾊﾟｻつかず柔らかく仕上がります♡

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みにぱぐ214 @cook_40052906

2015/02/11 21:17に公開

お料理とお菓子作りが大好きです♡インスタグラムでは野菜たっぷりヘルシー献立をアップしています♪https://www.instagram.com/30s.kitchen/簡単、時短で美味しく作れるお料理のレシピを考え中☆美味しいものを食べるのが大好きなので、色々とレパートリーを増やしていきたいです(*´ ˘ `*)♡