アプリでひらく作り方
- 1
にんじんを6cm長さ
7～8mm幅に切り、いんげんのへたを取る。 - 2
鍋に水を入れ、にんじんを入れ中火にかけ、沸騰してきたらいんげんを入れて2分程茹でる。
- 3
②をざるにあげて冷ましておく。
＊水にさらさないでください。 - 4
豚肉を広げ、いんげんとにんじんを巻く。
-
- 5
フライパンを熱し、油大さじ1程度入れ、巻き終わりから焼く。（中火）
- 6
⑤の全体に焼き目がついたら、塩こしょうをし、全体に味を絡ませたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
いんげんとにんじんは後で焼くので、少し固めでざるにあげてください。それと水にさらさないので余熱でも少し柔らかくなります。
歯ごたえがあった方が美味しいです。
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