ネギ好きさんのおつまみ♡鶏肉のネギ和え
yhochi @cook_40173727
鶏むね肉を使った簡単に作れるおつまみです。ネギとごまの香りと、ピリリと辛い味付けで楽しいお酒の時間を！
このレシピの生い立ち
私がネギが好きなので…。
鶏むね肉はヘルシーですし、小ねぎはビタミンだけでなく葉酸も含まれているので好んで作って食べます。
ネギ好きさんのおつまみ♡鶏肉のネギ和え
鶏むね肉を使った簡単に作れるおつまみです。ネギとごまの香りと、ピリリと辛い味付けで楽しいお酒の時間を！
このレシピの生い立ち
私がネギが好きなので…。
鶏むね肉はヘルシーですし、小ねぎはビタミンだけでなく葉酸も含まれているので好んで作って食べます。
作り方
- 1
鶏むね肉はAで茹でてザルにあげて湯を切り、粗熱がとれたら手で解す。
※電子レンジを使用する場合は酒と塩で火を通す。
-
- 2
醤油とこしょう、にんにくとごま油を混ぜ合わせておく。
- 3
ボウルに１を入れて２の調味料を加え混ぜ合わせる。味見をして足りないようなら醤油や塩を加えて好みの味に調味する。
- 4
小葱を加え、ざっと混ぜ合わせる。最後にラー油とすりごまを加えて混ぜ合わせたら完成。
-
- 5
＜調味について＞調味料は別の器で合わせておくと、好みの濃さに調整できるのでおすすめです。
コツ・ポイント
冷蔵庫で2日程度は日持ちします。お子さんがいるご家庭ではラー油は最後に混ぜ合わせたほうがいいかもしれませんね。
もっと辛いのがお好きなのでしたら豆板醤や七味を加えても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279218
