オリーブ新漬けとトマトと胡桃のトースト
ミッキーアン @mickey_anne
オリーブ大好き♡胡桃やトマト、美味しい塩と合わせて作る風味の良いトーストです。朝食やおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
友人に美味しいオリーブオイルとオリーブの新漬けをいただいたので、一度試してみたかった組み合わせでトーストを作りました。
オリーブ新漬けとトマトと胡桃のトースト
オリーブ大好き♡胡桃やトマト、美味しい塩と合わせて作る風味の良いトーストです。朝食やおつまみにも♡
このレシピの生い立ち
友人に美味しいオリーブオイルとオリーブの新漬けをいただいたので、一度試してみたかった組み合わせでトーストを作りました。
作り方
- 1
オリーブの新漬けは塩辛いものは軽く塩を抜き（今回そのまま使用）、種を除いて適当な大きさに切る。
- 2
ミニトマトは半分に切る。
- 3
パンにミニトマトとオリーブを乗せる。
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- 4
大きく砕いた胡桃を乗せてオリーブオイルを回しかける。
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- 5
粉チーズをふり、ごく少量の塩を散らして色よくトーストする。
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- 6
手でちぎったパセリを散らし、粗挽きこしょうをふって完成です。
お好みでレモン汁をふってお召し上がりください。 -
- 7
塩は今回マルドン使用。時々感じる大きめの塩の味と食感をお楽しみください。
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コツ・ポイント
オリーブの新漬けは商品により塩気が異なるので味を見て塩抜きを施してください。（必要ない場合もあります）
塩はオリーブの味と相談しながらお使いください（使い過ぎに注意）。
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