全粒粉とナッツのビスケット
まくのうち @cook_40034358
噛むほどに味わい深い
マクビティ風ビスケット。。
このレシピの生い立ち
大好きなマクビティビスケットに新しい味が！原材料を参考に作ってみました。
全粒粉とナッツのビスケット
噛むほどに味わい深い
マクビティ風ビスケット。。
このレシピの生い立ち
大好きなマクビティビスケットに新しい味が！原材料を参考に作ってみました。
作り方
- 1
バターは常温に。
〇の粉は合わせて篩い、キャラメルパウダーと合わせておく。 - 2
柔らかくなったバターにショートニングを加えて混ぜる。グラニュー糖を加えてフワッとするまで混ぜる。リキュールも加える。
- 3
２に１の粉も加え、ヘラで切るように混ぜる。
一塊にしてビニールに入れて冷蔵庫で１時間以上休ませる。 - 4
５㎜くらいに伸ばして好みの型で抜く。
１７０度で１３～１５分焼いて出来上がり～♪
コツ・ポイント
ショートニングはバターで代用可。 コーヒーリキュールは好みの洋酒でもＯＫ。 キャラメルパウダーは隠し味的に使いました。インスタントコーヒーでも良さそうですよ♪
細かく刻んだナッツを混ぜても美味しそう♪
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バターミルクってこれよね？と買ってきたものは全然別物だった…けど使ってみたらバターは不使用だけど風味の良い美味しいビスケットが出来ました！しかし材料が微妙なので、リベンジ予定です！その為の覚書です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279572
