ひんやり〜♪グレープフルーツジュレ☆
ＭＡＮＡ５３０ @cook_40037411
可愛いビニール袋＆リボンでラッピング☆手土産にいかがですか♪
このレシピの生い立ち
タピオカ用のストローで☆ツルン☆と飲めるゼリーが食べたくて研究したレシピです(*^-^)b
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このレシピの生い立ち
タピオカ用のストローで☆ツルン☆と飲めるゼリーが食べたくて研究したレシピです(*^-^)b
作り方
- 1
ゼラチンを大さじ１の水でふやかしておく。
- 2
グレープフルーツの上部を切り果肉を取り出す。種があれば取り除き、表皮は水で軽くすすいでおく。
- 3
大まかな果肉を食べ易い大きさにちぎりながらボウルに入れ、残った中皮と潰れた果肉をガーゼに包んで果汁を搾り出す。
- 4
100％グレープフルーツジュースに砂糖を加え、30秒間電子レンジで☆チンしてよく混ぜ砂糖を溶かす。
- 5
④のジュースを③の果肉入り生果汁に加えておく。
- 6
①のゼラチンを20秒間電子レンジで☆チンして混ぜながら溶かし⑤に加えてよく混ぜる。
- 7
とっておいたグレープフルーツの表皮にジュレを流し入れ、途中２回ほど混ぜながら冷蔵庫で2.3時間冷やせば出来上がり。
コツ・ポイント
かなり果肉が潰れると思いますが大丈夫です。私もかなり潰しちゃうので(笑)。果汁と果肉の割合は７：３がちょうどいいです♪
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