かさ増しハンバーグ☆マスタードマヨソース
かにころ @cook_40038101
高野豆腐でボリューム＆栄養アップ！
半端に残った高野豆腐ありませんか？
粒マスタードマヨソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐でかさ増しハンバーグID:18996940 を作る予定が豆腐がない＞＜
余っていた高野豆腐で作ってみました。
粒マスタードを初めて買ったので使ってみました。
かさ増しハンバーグ☆マスタードマヨソース
高野豆腐でボリューム＆栄養アップ！
半端に残った高野豆腐ありませんか？
粒マスタードマヨソースでどうぞ☆
このレシピの生い立ち
いつもの豆腐でかさ増しハンバーグID:18996940 を作る予定が豆腐がない＞＜
余っていた高野豆腐で作ってみました。
粒マスタードを初めて買ったので使ってみました。
作り方
- 1
高野豆腐に熱湯を回しかけ戻す。十分柔らかくなったら、絞って握りつぶしポロポロにしておく。（やけど注意！）
- 2
玉ねぎはみじん切りし炒めてさましておく。ボウルに、ミンチ、玉ねぎ、1の高野豆腐、卵、塩コショウを入れこねこね。
- 3
形を整え、熱したフライパンで焼く。両面ほぼ焼けたら、隙間にキノコ類を入れ、一緒に炒めて塩こしょうしておく。
- 4
☆を耐熱容器に合わせ、レンジで1分ほどチン。まぜまぜし、皿に盛ったハンバーグにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
高野豆腐は熱湯で戻すと、手でポロポロに崩れるようになります。
高野豆腐の量は適当でも問題なしです。ミンチの半分ぐらいを占めてもばれません(^_-)-☆
マスタードはお好みで調節して下さい＾＾
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