作り方
- 1
さんまを3枚に下ろしたものを買ってくる。表面に軽く塩コショウをする。
- 2
大葉と梅干をはさみ、くるくる巻いて楊枝で止める。
- 3
小麦粉を周りにはたいて、フライパンで焼き、周りに焦げ目を付けたら蓋をして中まで火を通す。
- 4
水前寺菜をゆでて3センチ幅に切り、寿司酢大さじ５で和える
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