スイートコーンの水気を切っておきます。ぎんなんはできれば殻のついたものを電子レンジで1分弱加熱します。

お米を寿司めし用に堅めに炊きます。永谷園　すし太郎に風味が凝縮されてるからなくてもいいのですが、昆布をいれて炊いてもヨシ

かまぼこは細かく1cmくらいに刻んでピンクが目立つように切ります。錦糸卵を焼いておきます。

お米が炊き終わって全ての材料が揃ったら永谷園　すし太郎をご飯と一緒に桶にあけ、あおぎながらしゃもじで切るように混ぜます。

最後にプラスアルファの材料ぎんなん、スイートコーン、かまぼこを半分混ぜ込み、あとは見栄えよく錦糸卵と一緒に散らします。