だんご汁
ラスカルの妻 @cook_40059323
下準備の手間がありますが手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらったレシピに基づいてみました。
このメニューにすると野菜が苦手な子供も喜びます。
だんご汁
下準備の手間がありますが手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
主人の母から教えてもらったレシピに基づいてみました。
このメニューにすると野菜が苦手な子供も喜びます。
作り方
- 1
里芋輪切り、ごぼうは輪切りにして一度湯がきます。ごぼうと人参はいちょう切り油揚げとしいたけは細切りにして用意します。
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- 2
Aの材料を耳たぶくらいの柔らかさまで混ぜます。丸めてから平らにしてください。
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- 3
鶏肉を一口大に切って、鍋に油を入れてから鶏肉と１を一緒に炒めてからだし汁を入れます。その後に調味料を入れます。
- 4
8割ほど煮えたら、２の団子を入れて煮だったら、ねぎを
散して出来上がりです。
コツ・ポイント
小麦粉と上新粉の割合が８：２にして生地が少し緩めの方が食べやすいと思います。
豚肉や家にある野菜でも出来ます。
料理のための清酒が肉の旨みとうまく調和されて子供が野菜をおいしく食べてもらえました。
似たレシピ
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●大分名物●あったかだんご汁（すいとん） ●大分名物●あったかだんご汁（すいとん）
大分名物のだんご汁ですが、細長くした小麦粉のだんごを入れるので、すいとんと同じかな。具沢山で作れば、これ一品でバランスのとれた食事になります。残り野菜と小麦粉があればオッケー。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19279780
