手羽先の冬煮込み
サンディサンディ @cook_40039996
圧力なべで作ると簡単ですが、少し時間をかけてあげれば普通のお鍋でもOK。お肉がぽろりんと骨からはずれますよ。
このレシピの生い立ち
お酢たっぷり、さっぱり手羽先です。
手羽先の冬煮込み
圧力なべで作ると簡単ですが、少し時間をかけてあげれば普通のお鍋でもOK。お肉がぽろりんと骨からはずれますよ。
このレシピの生い立ち
お酢たっぷり、さっぱり手羽先です。
作り方
- 1
にんじんは短冊切り、白菜はざく切りにする。
- 2
手羽先をフライパンで焦げ目をつけるように焼く。
- 3
お鍋にだし汁を沸騰させ、その中に②と野菜を入れる。あくをとる。
- 4
調味料を加え、落とし蓋をして、中火で15分、弱火で15分煮込む。
- 5
お皿に盛りつける。あさつきまたはネギを散らしてもよい。
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