〈くらし薬膳〉キャベツの塩昆布あえ

Name: 〈くらし薬膳〉キャベツの塩昆布あえ
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ ３～４枚; 塩昆布 15g; しょうが 1かけ; 白ゴマ 小さじ1; レモン汁 小さじ2; ごま油 大さじ1

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

【くらし薬膳；梅雨の薬膳】胃の働きを助けるキャベツと生姜、むくみ解消の昆布で簡単！すっきり。
このレシピの生い立ち
胃がスッキリしない時は、胃の働きが低下して胃の中に余分な水が停滞していたりします。特に梅雨時期や湿気の多い時期は胃腸の調子が悪くなりがち、キャベツと昆布は腎を補うので水のめぐりも改善できます。グラグラするめまいや頭が重い時にもおすすめです。

〈くらし薬膳〉キャベツの塩昆布あえ

日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

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材料

２～３人分

キャベツ３～４枚
塩昆布 15g
しょうが 1かけ
白ゴマ小さじ1
レモン汁小さじ2
ごま油大さじ1

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作り方

1

キャベツとしょうがを千切りにする。
2

ボウルにすべての材料を入れて混ぜる。
3

5分から10分ほどおいてキャベツが少ししんなりして味がなじんできたら、できあがり。

コツ・ポイント

春キャベツを使ったり、細く千切りすると食感も柔らかで食べやすいです。もう一品欲しい時にさっとできて簡単。またとんかつやから揚げの付け合せにもぴったりです。

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つくれぽ

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日本くらし薬膳協会 @kurashiyakuzen

2017/04/07 05:11に公開

日本くらし薬膳協会（略称JKA)は、ライセンス認定試験と資格発行を行っています。「くらし薬膳」とは、特別なものは使わず、いつもの食材や調味料で手軽にできる薬膳です。日々のくらしに根付いた食養生で、外食メニューやスーパーのお惣菜だって、毎日の食事があなたに合ったあなただけの薬膳に変わります。https://kurashi-yakuzen.jp/★JKAくらし薬膳主任講師　竹田あやこ

このレシピのキーワード

キャベツ塩こんぶしょうが

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