醤油おこわっぽい
♪はな♪ @cook_40016200
新潟の友人のところに行ったときに食べた醤油おこわが気に入ったので、それっぽく作りました
もち米がなかったのちょっと工夫
このレシピの生い立ち
旅先の新潟のスーパーで夕食を物色していたときに見つけた醤油おこわのおいしさにはまりました。
本物は、もち米と金時豆を使ってますが、家にある材料で「それっぽく」作ってみました、それでも家族は喜んで食べてくれました。
醤油おこわっぽい
新潟の友人のところに行ったときに食べた醤油おこわが気に入ったので、それっぽく作りました
もち米がなかったのちょっと工夫
このレシピの生い立ち
旅先の新潟のスーパーで夕食を物色していたときに見つけた醤油おこわのおいしさにはまりました。
本物は、もち米と金時豆を使ってますが、家にある材料で「それっぽく」作ってみました、それでも家族は喜んで食べてくれました。
作り方
- 1
醤油・麺つゆ・塩・酒の調味料を混ぜ、水気を切ったガルバンゾをつけておく
- 2
餅は８等分に切っておく。
- 3
米は洗って炊飯器に入れ、２の餅を入れてから水をメモリ通りに入れて３０分くらいおく
- 4
３の浸水させた米に、１で用意した調味料とガルバンゾを入れて、普通に炊く
- 5
炊いた後、よくまぜると、普通のお米なのに、とけた餅がまとわりついてもち米のような味わいになります
- 6
冷めてしまうと餅が固くなるので、温めて食べてくださいね。
コツ・ポイント
ガルバンゾが家にあったので利用しましたが、水煮の金時豆やキドニービーンズを使うともっとしょうゆおこわっぽくなると思います
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お餅を使って☆なんちゃってしなちくおこわ お餅を使って☆なんちゃってしなちくおこわ
もち米を使わない、なんちゃっておこわです。お餅を入れて炊くだけであら不思議…おこわ好きならぜひ作ってみて(*´꒳`*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19282003
