ぽん酢で簡単お野菜おかず♪小松菜の煮浸し

Name: ぽん酢で簡単お野菜おかず♪小松菜の煮浸し
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋くらい; 油揚げ 1〜2枚; -熱湯(油抜き用) 200cc; お水 100cc; ぽん酢 50cc

sweeterm @sweeterm

一番右。お材料3つ。冬の定番小松菜と油揚げの煮浸しをぽん酢で仕上げました。
このレシピの生い立ち
畑の小松菜が大きくなった&ぽん酢がたくさんあるので煮浸しにしました。

ぽん酢で簡単お野菜おかず♪小松菜の煮浸し

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材料

2人分

小松菜 1袋くらい
油揚げ 1〜2枚
-熱湯(油抜き用) 200cc
お水 100cc
ぽん酢 50cc

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作り方

1

小松菜を食べやすい長さに切る。
2

油揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパーで挟んで油抜きをする。
食べやすい大きさに切る。
3

小松菜の茎と油揚げ、お水、ぽん酢をお鍋に入れて煮る。
茎が柔らかくなってきたら葉を加える。

コツ・ポイント

＊畑の小松菜、かぼすぽん酢を使用。
＊ぽん酢の濃さはお好みで。上記分量は結構濃いめ。
＊葉を加えたら煮すぎないこと。

※お酢なので色が悪くなるのが難点(-""-;)

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つくれぽ

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2018/11/30 03:21に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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煮びたし小松菜油揚げ

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