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簡単ちりめんじゃこと小松菜の煮浸し
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簡単ちりめんじゃこと小松菜の煮浸し-レシピのメイン写真

簡単ちりめんじゃこと小松菜の煮浸し

ウィンキー
ウィンキー @cook_40167345

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこと
油揚げの旨味が加わった簡単小松菜煮浸し
このレシピの生い立ち
パパッと作れるもう一品が欲しくて家にある
材料で作ってみました。じゃこから旨味が出て
自分でもびっくりしました。笑

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこと
油揚げの旨味が加わった簡単小松菜煮浸し
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パパッと作れるもう一品が欲しくて家にある
材料で作ってみました。じゃこから旨味が出て
自分でもびっくりしました。笑

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ウィンキー @cook_40167345

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこと
油揚げの旨味が加わった簡単小松菜煮浸し
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パパッと作れるもう一品が欲しくて家にある
材料で作ってみました。じゃこから旨味が出て
自分でもびっくりしました。笑

カルシウムたっぷり！ちりめんじゃこと
油揚げの旨味が加わった簡単小松菜煮浸し
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材料

2人分
  1. 小松菜 150g
  2. ちりめんじゃこ 大さじ2
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 水 200cc
  5. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  6. 味醂 小さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗って根元を落とし、
    1.5センチ位に切る
    油揚げは予め湯通しし、短冊に切っておく

  2. 2

    鍋に分量の水、麺つゆ、味醂、じゃこをいれて煮立たせる

  3. 3

    だしが煮立ったら火を弱めて小松菜の茎部分を鍋にいれ、2分位煮る

  4. 4

    小松菜の葉の部分を入れてさっと混ぜたら、火を止めて蓋をし、余熱で火を通して出来上がり

コツ・ポイント

麺つゆの量はじゃこの塩分をみて
お好みで調節して下さい。
長く火を入れると小松菜の色も食感も
悪くなるので
さっと火を通す感じにして下さい。

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ウィンキー
ウィンキー @cook_40167345
2014/05/25 13:20に公開

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