本格イタリアン★ラザニア

ニャンコのキッチン
ニャンコのキッチン @cook_40040096

手間はかかるけど(ソース手作り)抜群の美味しさにテンションあがります!

このレシピの生い立ち
ずっと作りたかったラザニア^^ボロネーゼも美味しいものができたので♪

本格イタリアン★ラザニア

手間はかかるけど(ソース手作り)抜群の美味しさにテンションあがります!

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ずっと作りたかったラザニア^^ボロネーゼも美味しいものができたので♪

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材料

2~3人分
  1. ラザニア用パスタ 120g
  2. ホワイトソース
  3. ID17792727 500ml分
  4.  ボロネーゼ(ミートソース)
  5. ID18042193 ~2/3量
  6.  その他
  7. とろけるチーズ 適量
  8. イタリアンセリなど 適量

作り方

  1. 1

    ホワイトソースは粉30・バター30・牛乳500mlで作る。あまりゆるいとラザニアの仕上がりがべしゃべしゃに…

  2. 2

    ボロネーゼは今回ミート缶が安かったのでそれをトマト缶代りにしてボロネーゼを作りました。

  3. 3

    それなのに…塩をレシピ通り入れてしまいしょっぱくなってしまったので調整してくださいね^^

  4. 4

    オーブンを180度20分に予熱開始。

  5. 5

    ラザニアパスタは沸騰したお湯にたくさんの塩、少量の油を入れた中に入れたらぐつぐつ沸騰させる。沸騰したら火を止め蓋をし5分

  6. 6

    湯切りをしたら容器に合わせて切る。

  7. 7

    ホワイトソース・パスタ・ミート・ホワイトソース・パスタ・ミート・ホワイトソースのように順に重ねていく(今回は3段)

  8. 8

    最後にチーズを乗せてオーブンで焼き上げる。途中チーズが焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる。

  9. 9

    仕上げに飾り用でパセリなどを散らして完成。

コツ・ポイント

あまりしゃびしゃびのソースを使うとパスタが泳いでしまうので気をつけて。

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