
サクサク長いもバター醤油焼き

ぽんたい @cook_40230748
バター醤油が香ばしいサクサクおつまみ♪
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた長いも。
他に調理方法がないかな…と思い、試しに焼いてみたら絶品でした。
サクサク長いもバター醤油焼き
バター醤油が香ばしいサクサクおつまみ♪
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた長いも。
他に調理方法がないかな…と思い、試しに焼いてみたら絶品でした。
作り方
- 1
長いもの皮をむいて1cm厚の輪切りにします。
- 2
フライパンにバターを溶かし、長いもが重ならないように並べます。
- 3
長いもがバターを吸って、黄色くなってきたら裏返し、醤油を加えます。
- 4
適宜長いもをひっくり返し、表面が軽く焦げたら出来上がり。
コツ・ポイント
長いもの表面をわざと軽く焦がすと、歯ごたえが良く、醤油の香りも引き立ちます。
焦げを食べるとガンになると言われることがありますが、野菜の焦げは体に悪くないそうです。
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