サクサク長いもバター醤油焼き-レシピのメイン写真

サクサク長いもバター醤油焼き

ぽんたい
ぽんたい @cook_40230748

バター醤油が香ばしいサクサクおつまみ♪
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた長いも。
他に調理方法がないかな…と思い、試しに焼いてみたら絶品でした。

サクサク長いもバター醤油焼き

バター醤油が香ばしいサクサクおつまみ♪
ビールのお供にどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもすりおろしていた長いも。
他に調理方法がないかな…と思い、試しに焼いてみたら絶品でした。

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材料

2人分
  1. 長いも 200g
  2. バター 5g
  3. 醤油 適量

作り方

  1. 1

    長いもの皮をむいて1cm厚の輪切りにします。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、長いもが重ならないように並べます。

  3. 3

    長いもがバターを吸って、黄色くなってきたら裏返し、醤油を加えます。

  4. 4

    適宜長いもをひっくり返し、表面が軽く焦げたら出来上がり。

コツ・ポイント

長いもの表面をわざと軽く焦がすと、歯ごたえが良く、醤油の香りも引き立ちます。

焦げを食べるとガンになると言われることがありますが、野菜の焦げは体に悪くないそうです。

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ぽんたい
ぽんたい @cook_40230748
に公開
2010年生まれの長女、2012年生まれの長男、2016年生まれの次男がいます。長男が食物アレルギーの為、低アレルゲン食が中心になっています。
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